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Ana Maria Braga ensina ceviche de atum; veja a receita

Hoje, 11 de janeiro (11/01) Ana Maria Braga apresentou receita feita pelo Chef Arieli Aguiar no quadro Jogo de Panelas

11:00 | 11/01/2021
Receita foi apresentada hoje, 11/01, no Mais Você por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução/TV Globo)
Receita foi apresentada hoje, 11/01, no Mais Você por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução/TV Globo)

Nesta segunda-feira, 11 de janeiro (11/01), Ana Maria Braga fez Ceviche de Atum, receita do chef Arieli Aguiar. A iguaria leva Salada Verde com Frutas e Croutons ao Molho de Iogurte. O Mais Você segue apresentando as melhores receitas do quadro Jogo de Panelas. As informações são do site Receitas.com. Confira o passo a passo:

Ingredientes - Ceviche

600 gramas de atum ou tilápia
Suco de 3 limões siciliano, galego e taiti
1 cebola roxa pequena fatiada em tiras finas
1 pepino japonês picado
1 tomate médio picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
Meia xícara de chá de coentro e salsinha frescas
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Meia garrafa de leite de coco

Modo de Preparo - Ceviche

Pique o peixe e misture os demais ingredientes, deixando marinar.

Ingredientes - Salada Verde com Frutas e Croutons

Acelga
Alface roxo
Rúcula
Agrião
Espinafre
Maçã verde
Manga
Broto de feijão
Gergelim preto
Gergelim branco
Vinagre balsâmico
Croutons

Ingredientes - Molho de Iogurte

200 mililitros de iogurte natural
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
Hortelã
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de cebola ralada
Queijo parmesão

Modo de Preparo - Salada Verde com Frutas e Croutons ao Molho de Iogurte

Coloque as folhas já higienizadas com as frutas cortadas e os croutons em um recipiente. Misture todos os ingredientes do molho e finalize colocando o molho e o gergelim na salada.

Mais Você aos domingos

O Mais Você, por ora, não ganhou espaço nas manhãs de domingo na Globo. O programa teria reportagens e culinária, com  estreia prevista para o último dia 29 de novembro, a partir das 9 horas. A suposta reformulação veio após a morte do intérprete do personagem Louro José, Tom Veiga. A morte do personagem completou dois meses hoje, em janeiro.

O ator deu vida ao papagaio por mais de 20 anos e ficou famoso por apresentar o programa junto de Ana. No início de novembro, foi encontrado morto em seu apartamento no Rio de Janeiro, após sofrer um AVC.

+ Louro azul: Ana Maria Braga nega substituição de Louro José no "Mais Você"

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