Sabor exótico e propriedades nutritivas: conheça a fruta langsat

Sabor exótico e propriedades nutritivas: conheça a fruta langsat

17:11 | 28/12/2025 Autor Flipar

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Tipo Notícia

Com a diversidade da natureza, que apresenta muitas espécies nativas de diferentes biomas, várias frutas exóticas e desconhecidas preenchem culturas alimentares pelo mundo. Uma delas é a langsat, que tem um sabor característico e traz inúmeros benefícios à saúde. — Com a diversidade da natureza, que apresenta muitas espécies nativas de diferentes biomas, várias frutas exóticas e desconhecidas preenchem culturas alimentares pelo mundo. Uma delas é a langsat, que tem um sabor característico e traz inúmeros benefícios à saúde. / Crédito: Ramon FVelasquez/Wikimédia Commons

Fruto tropical originário do Sudeste Asiático, especialmente da Malásia, Indonésia e Filipinas, o langsat ainda é pouco conhecido fora dessa região. Ele possui um sabor que lembra uma mistura de manga e abacaxi e oferece uma experiência gastronômica única. — Fruto tropical originário do Sudeste Asiático, especialmente da Malásia, Indonésia e Filipinas, o langsat ainda é pouco conhecido fora dessa região. Ele possui um sabor que lembra uma mistura de manga e abacaxi e oferece uma experiência gastronômica única. Crédito: Dericks-Tan /Wikimédia Commons

Este fruto (Lansium domesticum) foi introduzido em outras áreas tropicais, incluindo Havaí, Suriname e Costa Rica. Uma lenda popular na Indonésia conta que ele surgiu como um remédio para uma praga que atacava as plantações de arroz. — Este fruto (Lansium domesticum) foi introduzido em outras áreas tropicais, incluindo Havaí, Suriname e Costa Rica. Uma lenda popular na Indonésia conta que ele surgiu como um remédio para uma praga que atacava as plantações de arroz. Crédito: Flickr Zami Zahari

Assim, ele apresenta duas variedades: Duku e Longkong. O primeiro é mais doce e arredondado, com casca mais grossa e sem látex. O segundo, por sua vez, tem origem na Tailândia, de redondo a oblongos, e possui menos sementes. — Assim, ele apresenta duas variedades: Duku e Longkong. O primeiro é mais doce e arredondado, com casca mais grossa e sem látex. O segundo, por sua vez, tem origem na Tailândia, de redondo a oblongos, e possui menos sementes. Crédito: Flickr Linda Idris

Desse modo, este fruto cresce em árvores de pequeno porte, que raramente ultrapassam os 10 metros de altura, se apresenta em forma de cachos e pertence à família das Meliaceae, a mesma do mogno. — Desse modo, este fruto cresce em árvores de pequeno porte, que raramente ultrapassam os 10 metros de altura, se apresenta em forma de cachos e pertence à família das Meliaceae, a mesma do mogno. Crédito: - Ramon FVelasquez/Wikimédia Commons

Contudo, este fruto é sensível e possui baixo tempo de conservação. Por isso, raramente é exportado para longas distâncias, o que limita ainda mais seu acesso em muitos países. — Contudo, este fruto é sensível e possui baixo tempo de conservação. Por isso, raramente é exportado para longas distâncias, o que limita ainda mais seu acesso em muitos países. Crédito: Creative Commons

Nesse sentido, o langsat se assemelha a uma pequena batata ou a um dente de alho grande, com uma casca fina que varia do amarelo pálido ao bege. — Nesse sentido, o langsat se assemelha a uma pequena batata ou a um dente de alho grande, com uma casca fina que varia do amarelo pálido ao bege. Crédito: Creative Commons

A saborosa polpa, por sua vez, é dividida em cinco ou seis segmentos, sendo translúcida e suculenta, semelhante à da lichia ou do mangostão. — A saborosa polpa, por sua vez, é dividida em cinco ou seis segmentos, sendo translúcida e suculenta, semelhante à da lichia ou do mangostão. Crédito: Izham Alias/Wikimédia Commons

Este fruto é cultivado principalmente na Malásia, Indonésia, Tailândia, Filipinas e em algumas regiões do sul da China. Entretanto, ele também, nas últimas décadas, tem aparecido com mais frequência em algumas plantações no Brasil, especialmente na região Norte. — Este fruto é cultivado principalmente na Malásia, Indonésia, Tailândia, Filipinas e em algumas regiões do sul da China. Entretanto, ele também, nas últimas décadas, tem aparecido com mais frequência em algumas plantações no Brasil, especialmente na região Norte. Crédito: Imagem de Fathima Shanas por Pixabay

Este fruto é cultivado principalmente na Malásia, Indonésia, Tailândia, Filipinas e em algumas regiões do sul da China. Entretanto, ele também, nas últimas décadas, tem aparecido com mais frequência em algumas plantações no Brasil, especialmente na região Norte. — Este fruto é cultivado principalmente na Malásia, Indonésia, Tailândia, Filipinas e em algumas regiões do sul da China. Entretanto, ele também, nas últimas décadas, tem aparecido com mais frequência em algumas plantações no Brasil, especialmente na região Norte. Crédito: Imagem de Fathima Shanas por Pixabay

Ele tende a prosperar com alta umidade e pouca seca e pode ser encontrado em pomares. Tem preferência por climas tropicais úmidos, solos ricos e bem drenados. Assim, cresce geralmente na sombra parcial de árvores maiores em seu habitat natural. — Ele tende a prosperar com alta umidade e pouca seca e pode ser encontrado em pomares. Tem preferência por climas tropicais úmidos, solos ricos e bem drenados. Assim, cresce geralmente na sombra parcial de árvores maiores em seu habitat natural. Crédito: Creative Commons

Ele tende a prosperar com alta umidade e pouca seca e pode ser encontrado em pomares. Tem preferência por climas tropicais úmidos, solos ricos e bem drenados. Assim, cresce geralmente na sombra parcial de árvores maiores em seu habitat natural. — Ele tende a prosperar com alta umidade e pouca seca e pode ser encontrado em pomares. Tem preferência por climas tropicais úmidos, solos ricos e bem drenados. Assim, cresce geralmente na sombra parcial de árvores maiores em seu habitat natural. Crédito: Creative Commons

A árvore leva cerca de sete a oito anos para começar a produzir frutos, o que limita sua produção. Ela, então, precisa de uma quantidade significativa de água e uma temperatura estável ao longo do ano. — A árvore leva cerca de sete a oito anos para começar a produzir frutos, o que limita sua produção. Ela, então, precisa de uma quantidade significativa de água e uma temperatura estável ao longo do ano. Crédito: Flickr YeohTheanKheng

A árvore leva cerca de sete a oito anos para começar a produzir frutos, o que limita sua produção. Ela, então, precisa de uma quantidade significativa de água e uma temperatura estável ao longo do ano. — A árvore leva cerca de sete a oito anos para começar a produzir frutos, o que limita sua produção. Ela, então, precisa de uma quantidade significativa de água e uma temperatura estável ao longo do ano. Crédito: Flickr YeohTheanKheng

A propagação mais eficiente deste fruto acontece por estaquia ou enxertia, pois preservam as características genéticas desejadas. No momento, pesquisas têm testado novas formas de adaptação em estufas ou vasos para a disseminação desse alimento. — A propagação mais eficiente deste fruto acontece por estaquia ou enxertia, pois preservam as características genéticas desejadas. No momento, pesquisas têm testado novas formas de adaptação em estufas ou vasos para a disseminação desse alimento. Crédito: Midori /Wikimédia Commons

A propagação mais eficiente deste fruto acontece por estaquia ou enxertia, pois preservam as características genéticas desejadas. No momento, pesquisas têm testado novas formas de adaptação em estufas ou vasos para a disseminação desse alimento. — A propagação mais eficiente deste fruto acontece por estaquia ou enxertia, pois preservam as características genéticas desejadas. No momento, pesquisas têm testado novas formas de adaptação em estufas ou vasos para a disseminação desse alimento. Crédito: Midori /Wikimédia Commons

Nas artes, o artista filipino Félix Resurrección Hidalgo criou uma bonita pintura, que reproduzia uma vendedora de Langsats. — Nas artes, o artista filipino Félix Resurrección Hidalgo criou uma bonita pintura, que reproduzia uma vendedora de Langsats. Crédito: Domínio Público/Wikimédia Commons

Nas artes, o artista filipino FÃ©lix ResurrecciÃ³n Hidalgo criou uma bonita pintura, que reproduzia uma vendedora de Langsats. — Nas artes, o artista filipino FÃ©lix ResurrecciÃ³n Hidalgo criou uma bonita pintura, que reproduzia uma vendedora de Langsats. Crédito: DomÃnio PÃºblico/WikimÃ©dia Commons

O sabor é predominantemente uma combinação de doçura e acidez, porém algumas variedades podem apresentar um leve amargor devido às sementes. — O sabor é predominantemente uma combinação de doçura e acidez, porém algumas variedades podem apresentar um leve amargor devido às sementes. Crédito: Imagem de Fathima Shanas por Pixabay

O sabor Ã© predominantemente uma combinaÃ§Ã£o de doÃ§ura e acidez, porÃ©m algumas variedades podem apresentar um leve amargor devido Ã s sementes. — O sabor Ã© predominantemente uma combinaÃ§Ã£o de doÃ§ura e acidez, porÃ©m algumas variedades podem apresentar um leve amargor devido Ã s sementes. Crédito: Imagem de Fathima Shanas por Pixabay

Por isso, para consumi-lo, basta pressionar levemente o fruto para romper a casca fina e revelar os segmentos translúcidos. Em seguida, remova cuidadosamente as sementes amargas para desfrutar de seu sabor único. — Por isso, para consumi-lo, basta pressionar levemente o fruto para romper a casca fina e revelar os segmentos translúcidos. Em seguida, remova cuidadosamente as sementes amargas para desfrutar de seu sabor único. Crédito: Flickr Đức Trọng Nghiêm

Por isso, para consumi-lo, basta pressionar levemente o fruto para romper a casca fina e revelar os segmentos translÃºcidos. Em seguida, remova cuidadosamente as sementes amargas para desfrutar de seu sabor Ãºnico. — Por isso, para consumi-lo, basta pressionar levemente o fruto para romper a casca fina e revelar os segmentos translÃºcidos. Em seguida, remova cuidadosamente as sementes amargas para desfrutar de seu sabor Ãºnico. Crédito: Flickr Äá»©c Trá»ng NghiÃªm

Além disso, este fruto é usado na medicina tradicional do Sudeste Asiático por suas supostas propriedades terapêuticas. A casca da árvore é usada contra a malária e a disenteria, enquanto as sementes trituradas são empregadas no tratamento da febre. — Além disso, este fruto é usado na medicina tradicional do Sudeste Asiático por suas supostas propriedades terapêuticas. A casca da árvore é usada contra a malária e a disenteria, enquanto as sementes trituradas são empregadas no tratamento da febre. Crédito: Flickr Yun Huang Yong

Quando a casca do fruto é seca e queimada, serve como repelente de mosquitos, enquanto o suco é utilizado para aliviar diarreias e inflamações intestinais. — Quando a casca do fruto é seca e queimada, serve como repelente de mosquitos, enquanto o suco é utilizado para aliviar diarreias e inflamações intestinais. Crédito: Flickr Rob and Stephanie Levy

Quando a casca do fruto Ã© seca e queimada, serve como repelente de mosquitos, enquanto o suco Ã© utilizado para aliviar diarreias e inflamaÃ§Ãµes intestinais. — Quando a casca do fruto Ã© seca e queimada, serve como repelente de mosquitos, enquanto o suco Ã© utilizado para aliviar diarreias e inflamaÃ§Ãµes intestinais. Crédito: Flickr Rob and Stephanie Levy

Entre as receitas tradicionais na Ásia, destacam-se o xarope de langsat, a geleia e o fruto seco, que concentra seus sabores. Ele também pode ser ingrediente popular em saladas de frutas tropicais, onde sua acidez se destaca. — Entre as receitas tradicionais na Ásia, destacam-se o xarope de langsat, a geleia e o fruto seco, que concentra seus sabores. Ele também pode ser ingrediente popular em saladas de frutas tropicais, onde sua acidez se destaca. Crédito: Flickr Eric Hunt

Entre as receitas tradicionais na Ásia, destacam-se o xarope de langsat, a geleia e o fruto seco, que concentra seus sabores. Ele também pode ser ingrediente popular em saladas de frutas tropicais, onde sua acidez se destaca. — Entre as receitas tradicionais na Ásia, destacam-se o xarope de langsat, a geleia e o fruto seco, que concentra seus sabores. Ele também pode ser ingrediente popular em saladas de frutas tropicais, onde sua acidez se destaca. Crédito: Flickr Eric Hunt

Em algumas regiões da Ásia, o langsat pode ser fermentado para produzir uma bebida levemente alcoólica, semelhante ao sidra. Afinal, ele tem um sabor característico que permite a combinação com outros ingredientes como capim-limão, gengibre e coco. — Em algumas regiões da Ásia, o langsat pode ser fermentado para produzir uma bebida levemente alcoólica, semelhante ao sidra. Afinal, ele tem um sabor característico que permite a combinação com outros ingredientes como capim-limão, gengibre e coco. Crédito: Flickr Dinesh Kumar

Em algumas regiões da Ásia, o langsat pode ser fermentado para produzir uma bebida levemente alcoólica, semelhante ao sidra. Afinal, ele tem um sabor característico que permite a combinação com outros ingredientes como capim-limão, gengibre e coco. — Em algumas regiões da Ásia, o langsat pode ser fermentado para produzir uma bebida levemente alcoólica, semelhante ao sidra. Afinal, ele tem um sabor característico que permite a combinação com outros ingredientes como capim-limão, gengibre e coco. Crédito: Flickr Dinesh Kumar

Outros cozinheiros podem incorporar o langsat em criações culinárias contemporâneas. Ele pode estar presente em sorvetes, molhos agridoce para frutos do mar, marinadas para carnes brancas e coquetéis exóticos. — Outros cozinheiros podem incorporar o langsat em criações culinárias contemporâneas. Ele pode estar presente em sorvetes, molhos agridoce para frutos do mar, marinadas para carnes brancas e coquetéis exóticos. Crédito: Flickr zol m

Outros cozinheiros podem incorporar o langsat em criações culinárias contemporâneas. Ele pode estar presente em sorvetes, molhos agridoce para frutos do mar, marinadas para carnes brancas e coquetéis exóticos. — Outros cozinheiros podem incorporar o langsat em criações culinárias contemporâneas. Ele pode estar presente em sorvetes, molhos agridoce para frutos do mar, marinadas para carnes brancas e coquetéis exóticos. Crédito: Flickr zol m

O langsat é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, fibras e antioxidantes, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. — O langsat é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, fibras e antioxidantes, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Crédito: Flickr Mike Bush

O langsat é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, fibras e antioxidantes, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. — O langsat é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, fibras e antioxidantes, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Crédito: Flickr Mike Bush

Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, enquanto as fibras presentes na fruta promovem a saúde digestiva. Os antioxidantes encontrados nesta fruta também desempenham um papel importante na proteção das células. — Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, enquanto as fibras presentes na fruta promovem a saúde digestiva. Os antioxidantes encontrados nesta fruta também desempenham um papel importante na proteção das células. Crédito: Flickr Rob and Stephanie Levy

Ajuda a fortalecer o sistema imunolÃ³gico, enquanto as fibras presentes na fruta promovem a saÃºde digestiva. Os antioxidantes encontrados nesta fruta tambÃ©m desempenham um papel importante na proteÃ§Ã£o das cÃ©lulas. — Ajuda a fortalecer o sistema imunolÃ³gico, enquanto as fibras presentes na fruta promovem a saÃºde digestiva. Os antioxidantes encontrados nesta fruta tambÃ©m desempenham um papel importante na proteÃ§Ã£o das cÃ©lulas. Crédito: Flickr Rob and Stephanie Levy

É importante ressaltar que muitas das propriedades medicinais do langsat ainda estão sendo estudadas e confirmadas cientificamente. Uma delas é a presença de tetranortriterpenóides, que apresentam propriedades antimaláricas e antitumorais. — É importante ressaltar que muitas das propriedades medicinais do langsat ainda estão sendo estudadas e confirmadas cientificamente. Uma delas é a presença de tetranortriterpenóides, que apresentam propriedades antimaláricas e antitumorais. Crédito: Flickr I.J. Kasim

Ã importante ressaltar que muitas das propriedades medicinais do langsat ainda estÃ£o sendo estudadas e confirmadas cientificamente. Uma delas Ã© a presenÃ§a de tetranortriterpenÃ³ides, que apresentam propriedades antimalÃ¡ricas e antitumorais. — Ã importante ressaltar que muitas das propriedades medicinais do langsat ainda estÃ£o sendo estudadas e confirmadas cientificamente. Uma delas Ã© a presenÃ§a de tetranortriterpenÃ³ides, que apresentam propriedades antimalÃ¡ricas e antitumorais. Crédito: Flickr I.J. Kasim

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