Sétima melhor fruta do mundo, açaí conquista paladares por sabor e textura

Sétima melhor fruta do mundo, açaí conquista paladares por sabor e textura

17:42 | 07/12/2025 Autor Flipar

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Tipo Notícia

O açaí foi eleito a 7ª melhor fruta do mundo em um ranking do TasteAtlas, uma plataforma internacional que avalia alimentos com base na popularidade, sabor e valor cultural — O açaí foi eleito a 7ª melhor fruta do mundo em um ranking do TasteAtlas, uma plataforma internacional que avalia alimentos com base na popularidade, sabor e valor cultural / Crédito: Imagem gerada por i.a

De acordo com a atualização de julho de 2024, o açaí alcançou a 7ª posição no top 50 de frutas globais, com nota 4,3 . — De acordo com a atualização de julho de 2024, o açaí alcançou a 7ª posição no top 50 de frutas globais, com nota 4,3 . Crédito: Imagem gerada por i.a

O fruto amazônico, que vem ganhando cada vez mais popularidade, é rico em antioxidantes, nutrientes e fibras que podem trazer diversos benefícios para a saúde. — O fruto amazônico, que vem ganhando cada vez mais popularidade, é rico em antioxidantes, nutrientes e fibras que podem trazer diversos benefícios para a saúde. Crédito: Dr Gori FlickR

O açaí é o fruto do açaizeiro, uma palmeira que cresce predominantemente na floresta amazônica. Esse fruto é um componente vital no estilo de vida das comunidades locais. Eles são cultivados e colhidos no Brasil há séculos. — O açaí é o fruto do açaizeiro, uma palmeira que cresce predominantemente na floresta amazônica. Esse fruto é um componente vital no estilo de vida das comunidades locais. Eles são cultivados e colhidos no Brasil há séculos. Crédito: Lüdenscheidt/Wikipedia

Os habitantes locais coletam o açaí manualmente de pequenos barcos, escalando a alta palmeira do açaí para chegar aos frutos. — Os habitantes locais coletam o açaí manualmente de pequenos barcos, escalando a alta palmeira do açaí para chegar aos frutos. Crédito: Rita Ferrari FlickR

O fruto deve ser coletado de forma cuidadosa e experiente para evitar danos à árvore. A colheita geralmente ocorre duas vezes ao ano. — O fruto deve ser coletado de forma cuidadosa e experiente para evitar danos à árvore. A colheita geralmente ocorre duas vezes ao ano. Crédito: Domínio público

Os frutos são tradicionalmente colhidos por homens, enquanto as mulheres normalmente se encarregam da preparação da polpa. — Os frutos são tradicionalmente colhidos por homens, enquanto as mulheres normalmente se encarregam da preparação da polpa. Crédito: Railson Wallace wikimedia commons

As tribos locais utilizam a planta de várias maneiras, desde o uso do tronco na construção de casas até a extração do óleo das sementes para uso culinário. — As tribos locais utilizam a planta de várias maneiras, desde o uso do tronco na construção de casas até a extração do óleo das sementes para uso culinário. Crédito: Decio Horita Yokota/Wikipedia

Antes do açaí se tornar popular, sua principal utilização era como fonte de alimento das comunidades locais, geralmente servido com peixe ou camarão. — Antes do açaí se tornar popular, sua principal utilização era como fonte de alimento das comunidades locais, geralmente servido com peixe ou camarão. Crédito: cametaoara flickr

Hoje, a indústria do açaí é vibrante e crescente, com o Brasil sendo o principal produtor e exportador mundial. — Hoje, a indústria do açaí é vibrante e crescente, com o Brasil sendo o principal produtor e exportador mundial. Crédito: Gervásio Baptista/ABr wikimedia commons

O açaí é rico em nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, fibra, antioxidantes e uma excelente fonte de vitamina A, vitamina E e vitaminas do complexo B. Ele também contém minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e zinco. — O açaí é rico em nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, fibra, antioxidantes e uma excelente fonte de vitamina A, vitamina E e vitaminas do complexo B. Ele também contém minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e zinco. Crédito: Imagem de Pizza Man por Pixabay

Esses nutrientes trabalham juntos no corpo para cumprir diversas funções, como a saúde do coração e do cérebro e o fortalecimento do sistema imunológico. O açaí combina bem com outras frutas, como banana, compondo sobremesas nutritivas e saborosas. — Esses nutrientes trabalham juntos no corpo para cumprir diversas funções, como a saúde do coração e do cérebro e o fortalecimento do sistema imunológico. O açaí combina bem com outras frutas, como banana, compondo sobremesas nutritivas e saborosas. Crédito: Cristina Yuki Ota Cabrera FlickR

Além disso, é uma boa fonte de gorduras saudáveis. Contém ômega-3, ômega-6 e ômega-9, que são ácidos graxos essenciais para a saúde do coração e do cérebro. — Além disso, é uma boa fonte de gorduras saudáveis. Contém ômega-3, ômega-6 e ômega-9, que são ácidos graxos essenciais para a saúde do coração e do cérebro. Crédito: Imagem de JK Studios por Pixabay

Já os antioxidantes são importantes na luta contra os radicais livres, que podem causar danos às células e contribuir para o envelhecimento e doenças. — Já os antioxidantes são importantes na luta contra os radicais livres, que podem causar danos às células e contribuir para o envelhecimento e doenças. Crédito: Imagem de Stefano Escandiussi stecks05 por Pixabay

Os antioxidantes do açaí podem também ajudar a reduzir o risco de problemas crônicos, como doenças cardíacas e câncer. O açaí cai bem com granola. — Os antioxidantes do açaí podem também ajudar a reduzir o risco de problemas crônicos, como doenças cardíacas e câncer. O açaí cai bem com granola. Crédito: Imagem de

O açaí é conhecido por fornecer um impulso de energia. Isso é em grande parte devido ao seu alto teor de carboidratos e gorduras saudáveis, que fornecem energia rápida e duradoura ao corpo. — O açaí é conhecido por fornecer um impulso de energia. Isso é em grande parte devido ao seu alto teor de carboidratos e gorduras saudáveis, que fornecem energia rápida e duradoura ao corpo. Crédito: Divulgação Sorveteria Cairu

Além disso, o açaí é uma excelente fonte de fibras, que podem ajudar a manter os níveis de energia estáveis, pois promovem uma liberação lenta e constante de glucose na corrente sanguínea. — Além disso, o açaí é uma excelente fonte de fibras, que podem ajudar a manter os níveis de energia estáveis, pois promovem uma liberação lenta e constante de glucose na corrente sanguínea. Crédito: antal FlickR

O acaí auxilia ainda na saúde dos dentes e dos ossos, pois contém altos níveis de cálcio e fósforo, que são essenciais para essa função. — O acaí auxilia ainda na saúde dos dentes e dos ossos, pois contém altos níveis de cálcio e fósforo, que são essenciais para essa função. Crédito: Imagem de akshay bajaj por Pixabay

Estes benefícios energéticos do açaí, juntamente com os seus altos níveis de antioxidantes, tornam esse fruto uma excelente opção para quem procura aumentar a sua vitalidade e bem-estar geral. — Estes benefícios energéticos do açaí, juntamente com os seus altos níveis de antioxidantes, tornam esse fruto uma excelente opção para quem procura aumentar a sua vitalidade e bem-estar geral. Crédito: Divulgação/Rafaelle Chaim

Além disso, estudos mostram que o açaí pode ajudar a melhorar o colesterol e reduzir as medidas de estresse oxidativo. — Além disso, estudos mostram que o açaí pode ajudar a melhorar o colesterol e reduzir as medidas de estresse oxidativo. Crédito: Meaghan Elizabeth FlickR

Como alimento, o açaí pode ser consumido cru ou em forma de suco. O seu sumo é utilizado comercialmente como bebidas e junto a combinações semelhantes a sorvetes. — Como alimento, o açaí pode ser consumido cru ou em forma de suco. O seu sumo é utilizado comercialmente como bebidas e junto a combinações semelhantes a sorvetes. Crédito: P. S. Sena wikimedia commons

Embora possa ser consumido de várias maneiras, é importante lembrar de equilibrá-lo com outros alimentos saudáveis e de limitar a ingestão de açúcar adicional. — Embora possa ser consumido de várias maneiras, é importante lembrar de equilibrá-lo com outros alimentos saudáveis e de limitar a ingestão de açúcar adicional. Crédito: Peachyeung316 wikimedia commons

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