Bar de Belo Horizonte viraliza nas redes com ‘maior torresmo do Brasil’

Bar de Belo Horizonte viraliza nas redes com ‘maior torresmo do Brasil’

13:27 | 23/05/2025 Autor Flipar

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Tipo Notícia

Um bar de Juatuba, município situado na Região Metropolitana de Belo Horizonte (MG), viralizou nas redes sociais por servir um torresmo gigante! — Um bar de Juatuba, município situado na Região Metropolitana de Belo Horizonte (MG), viralizou nas redes sociais por servir um torresmo gigante! / Crédito: Reprodução/Redes Sociais

O Butecoterapia, como é chamado, virou ponto turístico na cidade. No Instagram, o estabelecimento já acumula quase 10 mil seguidores. — O Butecoterapia, como é chamado, virou ponto turístico na cidade. No Instagram, o estabelecimento já acumula quase 10 mil seguidores. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Comandado por José Cosme, de 52 anos, o bar serve a iguaria que ficou conhecida como o maior torresmo do Brasil. — Comandado por José Cosme, de 52 anos, o bar serve a iguaria que ficou conhecida como o maior torresmo do Brasil. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Tudo começou por acaso, quando José percebeu que podia fazer um torresmo maior que o normal. — Tudo começou por acaso, quando José percebeu que podia fazer um torresmo maior que o normal. Crédito: FolH Bri - Flickr

Hoje, José vende desde porções pequenas até o famoso torresmômetro, que pode passar de 1 metro e custa em torno de R$ 40. — Hoje, José vende desde porções pequenas até o famoso torresmômetro, que pode passar de 1 metro e custa em torno de R$ 40. Crédito: Reprodução/Instagram

Com as vendas do torresmo, o bar chega a faturar até R$ 10 mil por mês! — Com as vendas do torresmo, o bar chega a faturar até R$ 10 mil por mês! Crédito: Reprodução/Instagram

Para manter a qualidade, o comerciante compra carne fresca diariamente e usa panelas especiais, segundo ele para garantir crocância por fora e maciez por dentro. — Para manter a qualidade, o comerciante compra carne fresca diariamente e usa panelas especiais, segundo ele para garantir crocância por fora e maciez por dentro. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Tem que ser panela reforçada, e o tempo de fritura é diferente também, tem que ter paciência”, contou José à revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios. — Tem que ser panela reforçada, e o tempo de fritura é diferente também, tem que ter paciência”, contou José à revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Fundado em 2018, o bar ganhou o nome “Butecoterapia” porque virou um espaço de conversa e descontração entre os clientes. — Fundado em 2018, o bar ganhou o nome “Butecoterapia” porque virou um espaço de conversa e descontração entre os clientes. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Lá, além dos torresmos famosos, os frequentadores se servem sozinhos de cachaça, com doses a R$ 3 e uma variedade de 62 sabores, como coco, groselha e jaboticaba. — Lá, além dos torresmos famosos, os frequentadores se servem sozinhos de cachaça, com doses a R$ 3 e uma variedade de 62 sabores, como coco, groselha e jaboticaba. Crédito: Montagem/Reprodução Instagram

Segundo José, a divulgação é feita com a ajuda de influenciadores gastronômicos, cujos vídeos viralizam rapidamente. — Segundo José, a divulgação é feita com a ajuda de influenciadores gastronômicos, cujos vídeos viralizam rapidamente. Crédito: Reprodução/Instagram

Em 2024, outra notícia envolvendo torresmo e Minas Gerais ganhou repercussão. Um evento em Juiz de Fora quebrou o recorde mundial de maior porção do petisco do mundo! — Em 2024, outra notícia envolvendo torresmo e Minas Gerais ganhou repercussão. Um evento em Juiz de Fora quebrou o recorde mundial de maior porção do petisco do mundo! Crédito: Divulgação/Festival de Torresmo e Costela

Um total de 506,5 kg de torresmo foi fritado durante o Festival de Torresmo e Costela, servindo aproximadamente 2 mil pessoas! — Um total de 506,5 kg de torresmo foi fritado durante o Festival de Torresmo e Costela, servindo aproximadamente 2 mil pessoas! Crédito: Montagem/Divulgação/Festival de Torresmo e Costela

O ideia surgiu em homenagem ao Dia Municipal do Torresmo, comemorado na cidade mineira todo dia 25 de agosto. — O ideia surgiu em homenagem ao Dia Municipal do Torresmo, comemorado na cidade mineira todo dia 25 de agosto. Crédito: Divulgação/Iuri Fontana/Zine Cultural

O torresmo é um petisco tradicional da culinária brasileira, feito a partir da pele do porco, geralmente com uma camada de gordura aderida. — O torresmo é um petisco tradicional da culinária brasileira, feito a partir da pele do porco, geralmente com uma camada de gordura aderida. Crédito: Wikimedia Commons/Biser Todorov

Muito apreciado como acompanhamento de pratos típicos, como a feijoada ou o virado à paulista, o torresmo também é consumido sozinho, como tira-gosto. — Muito apreciado como acompanhamento de pratos típicos, como a feijoada ou o virado à paulista, o torresmo também é consumido sozinho, como tira-gosto. Crédito: Wikimedia Commons/Creative Commons/Sintegrity

Apesar de ser uma comida saborosa, o torresmo é bastante calórico e rico em gordura saturada, por isso deve ser consumido com moderação. — Apesar de ser uma comida saborosa, o torresmo é bastante calórico e rico em gordura saturada, por isso deve ser consumido com moderação. Crédito: Wikimedia Commons/Márcia Cristina Machado

Além da versão frita em óleo, há também métodos mais modernos que utilizam a air fryer, na tentativa de deixar o torresmo crocante com menos gordura. — Além da versão frita em óleo, há também métodos mais modernos que utilizam a air fryer, na tentativa de deixar o torresmo crocante com menos gordura. Crédito: Wikimedia Commons/Tamorlan

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