O ano de 2015 foi marcado pela crise em vários segmentos, mas no setor de bebidas o cenário foi bem diferente. Somente neste ano, as cervejas especiais apresentaram um crescimento de 20% se comparado a 2014, os espumantes de 40%, já os vinhos se destacaram com um aumento de 60% se comparado ao mesmo período do ano passado.

O comprador de bebidas do Mercadinhos São Luiz, Luiz Fernando Ramalho, atribui esse crescimento à mudança de comportamento dos consumidores e as ações estratégicas da empresa com foco no consumo refinado.

Em 2015, só a Opção Distribuidora, um das fornecedoras de vinhos cresceu 731%. Esse crescimento expressivo aconteceu pela parceria e alinhamento com a empresa. “O Mercadinhos São Luiz nos ajudou a introduzir a cultura do vinho na sociedade, a nossa abrangência de consumidor cresceu em função dessa parceria. Antes atuávamos só com o on trade (bares e restaurante) com carta de vinhos e no São Luiz entramos no off trade (grande varejo) chegando ao consumidor final através de ações em loja como palestras, workshops e treinamentos.”, explica Luiz Diogo, representante da Opção Distribuidora.

Ainda segundo Luiz Fernando, a preferência do consumidor está mudando. “O consumidor cearense está mudando. Antes os destilados eram muito procurados, agora o consumo está mais refinado, por isso tanta variedade e aceitação”, explica.Para o final deste ano, a aposta são os kits de cervejas especiais e espumantes com taças que estão nas prateleiras com embalagens prontas pra presentear.

Mesmo com a recessão financeira, a expectativa de vendas para o mês de dezembro deve ser positiva. "Esperamos que neste momento de época de natal, as vendas tenham um aumento de 15% em comparação às vendas do setor em 2014", ressalta Luiz Fernando.

Redação O POVO Online