Receita da Ana Maria Braga hoje: como fazer Bananas Recheadas
Nesta terça-feira, 04 de maio (04/05), o programa Mais Você, de Ana Maria Braga, apresentou a receita de Bananas Recheadas; veja ingredientes e modo de preparo
13:41 | Mai. 04, 2021
A receita da Ana Maria Braga de hoje, terça-feira, 4 de maio (04/05), foi Bananas Recheadas. A sobremesa reaproveita até a casca da fruta e pode ser recheada com geleia de framboesa, goiabada, chocolate, creme de avelã ou doce de leite. Os ingredientes e modo de fazer do prato podem ser conferidos abaixo.
Ingredientes da receita de hoje da Ana Maria Braga
- 6 bananas-prata maduras e firmes;
- 1 quarto de xícara de chá ou 70 gramas de geleia de framboesa, goiabada, chocolate, creme de avelã ou doce de leite;
- Gotinhas de suco de limão;
- 1 clara;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 quarto de xícara de chá de castanha-de-caju picadinha.
Modo de preparo da receita de hoje da Ana Maria Braga
- Coloque a banana-prata numa superfície lisa até que ela fique parada. Com as mãos, retire 2 dedos da casca de cada banana na parte de cima e no sentido do comprimento.
- Mantenha a banana com o restante da casca.
- Com uma colher de café, cave a banana-prata na parte de cima, a parte que está sem a casca, e retire mais da metade da polpa, formando uma canoa.
- Repita o mesmo procedimento com as demais bananas. Reserve a polpa e a banana.
- Numa tigela, coloque a polpa da banana reservada acima, 1 quarto de xícara de chá de geleia de framboesa e gotinhas de suco de limão e misture bem. Reserve.
- Com um batedor de arame, bata 1 clara até ficar em ponto de neve, mais ou menos 10 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e bata bem.
- Pegue cada canoa de banana, coloque uma porção da mistura geleia de framboesa reservada acima, polvilhe castanha-de-caju picadinha, cubra com a clara batida e polvilhe mais castanha-de-caju picadinha.
- Arrume as bananas lado a lado num refratário e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por mais ou menos 15 minutos ou até dourar o suspiro. Retire do forno e sirva em seguida.