5 benefícios da planta sabugueiro para a saúde e como usá-la
Descubra como ela pode fortalecer sua imunidade, aliviar sintomas de gripes e oferecer uma vida mais saudável
O sabugueiro (Sambucus nigra) é uma planta medicinal nativa da Europa e amplamente cultivada em outras regiões do mundo devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Suas flores delicadas e frutos escuros são ricos em nutrientes, propriedades terapêuticas e compostos antioxidantes que há séculos são usados na medicina tradicional.
Popularmente, o sabugueiro é conhecido por seu uso em chás, xaropes e até sobremesas, mas o que realmente o destaca é a capacidade de ajudar a prevenir e tratar diversos problemas de saúde. Inclusive, no Brasil, ele está listado no Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira (2ª edição) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
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Abaixo, conheça os principais benefícios da planta sabugueiro!
1. Fortalecimento do sistema imunológico
Entre as propriedades mais importantes do sabugueiro está sua capacidade de estimular o sistema imunológico, ajudando a fortalecer as defesas naturais do corpo, tornando-o mais resistente a vírus e bactérias que podem causar infecções.
Segundo o estudo “Structure–activity relationship of immunomodulating pectins from elderberries”, publicado no jornal científico Carbohydrate Polymers, bagas de sabugueiro possuem substâncias chamadas polissacarídeos imunomoduladores, moléculas complexas formadas por açúcares que têm a capacidade de modular a resposta do sistema imunológico.
2. Alívio de sintomas de gripes e resfriados
O sabugueiro é amplamente reconhecido por sua eficácia no alívio de sintomas respiratórios. Conforme o Anexo I da RDC Anvisa N° 10, de 9 de março de 2010, da resolução que dispõe sobre a notificação de drogas vegetais junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e dá outras providências, a infusão da planta pode ser consumida em casos de gripes e resfriados.
Os seus compostos antivirais ajudam a inibir a replicação de vírus responsáveis por gripes e resfriados. Consumir chá ou xarope de sabugueiro nos primeiros sinais de resfriado pode reduzir a gravidade e a duração dos sintomas, promovendo uma recuperação mais rápida.
3. Proteção antioxidante
Conforme o estudo “Bioactive properties of Sambucus nigra L. as a functional ingredient for food and pharmaceutical industry”, publicado no Journal of Functional Foods, a fruta e as flores do sabugueiro são altamente nutritivas e ricas em compostos bioativos, como polifenóis e antocianinas. Por isso, a planta tem alta atividade antioxidante. Isso é essencial para prevenir o envelhecimento precoce e reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer, diabetes e doenças cardiovasculares.
4. Controle dos níveis de açúcar no sangue
Pesquisas indicam que o sabugueiro pode ser um aliado no controle da glicemia. O estudo “The effect of Sambucus nigra L. extract and phytosinthesized gold nanoparticles on diabetic rats”, realizado em ratos e publicado no Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, revelou que nanopartículas de ouro fitossintetizados usando extrato natural de sabugueiro diminuem o nível de glicose no sangue e, mais importante, reduzem a inflamação e o estresse oxidativo induzidos pela hiperglicemia.
5. Atividade antiviral
O sabugueiro é amplamente reconhecido por suas propriedades antivirais, que desempenham um papel importante no combate a doenças. Conforme o artigo de revisão “Antiviral and healing potential of Sambucus nigra extracts”, publicado na Revista Bionatura, extratos de sabugueiro são usados contra vírus humanos e animais, como vírus influenza A e B, vírus da imunodeficiência humana (HIV), vírus da dengue (DENV-2), herpesvírus humano tipo 1 (HSV-1) e coronavírus humano NL63 (HCoV-NL63).
Ainda segundo a pesquisa, a planta tem excelente potencial para uso antiviral devido à sua boa tolerabilidade e baixos custos de extração quando comparado com drogas sintéticas.
Como consumir o sabugueiro
O sabugueiro pode ser incorporado à rotina de diferentes maneiras, permitindo aproveitar seus benefícios de forma prática e saborosa:
- Chá de sabugueiro: feito com flores secas, alivia sintomas de gripes e resfriados.
- Xarope de sabugueiro: concentrado dos frutos, ideal para tratar infecções respiratórias.
- Suco de sabugueiro: refrescante e rico em antioxidantes para o consumo diário.
- Cápsulas ou comprimidos: opções práticas com alta concentração de nutrientes.
- Geleias e licores: feitos a partir dos frutos, combinam sabor com benefícios medicinais.
Cuidados importantes
Apesar dos benefícios, o sabugueiro deve ser utilizado com cautela, pois pode oferecer riscos à saúde se consumido de forma inadequada. Segundo o Anexo I da RDC Anvisa N° 10, de 9 de março de 2010, o uso da planta em quantidades maiores que o recomendado pode promover diminuição da taxa de potássio no organismo.
Além disso, o uso do sabugueiro nunca deve substituir tratamentos médicos ou o acompanhamento de um profissional de saúde, especialmente em casos de doenças crônicas ou condições específicas. É fundamental consultar um médico ou nutricionista antes de incluir a planta na rotina, garantindo um consumo seguro e alinhado às necessidades individuais.