Dia da Pizza: quando é, qual a origem, curiosidades e mais
No Brasil, o Dia da Pizza é celebrado em 10 de julho desde 1985 e homenageia a receita que se tornou símbolo cultural e paixão nacional
06:00 | Jul. 10, 2025
No Brasil, o Dia da Pizza é comemorado dia 10 de julho, uma data exclusiva do calendário nacional e que celebra uma das receitas mais populares e democráticas do planeta.
Seja em pedaços individuais, servida inteira ou reinventada com massas finas, recheadas ou até doces, a pizza segue como um símbolo global de sabor, praticidade e celebração.
Criada em solo brasileiro, a homenagem à iguaria — cuja origem remonta à Antiguidade — também é festejada em outras partes do mundo, porém em diferentes datas e contextos, reforçando essa relação afetiva e gastronômica com a receita que une gerações e culturas à mesa.
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Além da celebração, a data é uma oportunidade para conhecer as curiosidades mais impressionantes envolvendo a pizza em nível global.
Por que o Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho no Brasil?
Diferente de outros países, o Dia da Pizza no Brasil tem uma origem específica e oficial. A data foi instituída em 1985 pelo então secretário de Turismo do estado de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho, que promovia um concurso estadual para eleger as melhores pizzas do estado.
O encerramento da competição aconteceu em 10 de julho, data que acabou escolhida para celebrar oficialmente a pizza em todo o país.
Desde então, a data passou a integrar o calendário gastronômico nacional, sendo comemorada com festivais, promoções e celebrações em pizzarias de todas as regiões.
E no resto do mundo?
Embora o 10 de julho tenha valor simbólico no Brasil, a pizza é celebrada em várias datas diferentes ao redor do mundo.
Nos Estados Unidos, por exemplo, o National Pizza Day é comemorado em 9 de fevereiro, sendo uma das datas mais promovidas pela indústria alimentícia do país.
Além disso, algumas regiões promovem datas específicas para homenagear estilos locais de pizza, como o National Deep Dish Pizza Day (5 de abril), voltado à pizza estilo Chicago.
Já na Itália, berço da versão moderna da receita, não há uma data única oficial, mas há festas tradicionais em Nápoles e outros centros históricos ao longo do ano.
A origem milenar da pizza
Embora a pizza como se conhece hoje seja comumente atribuída à culinária italiana, sua origem é muito mais antiga. Conforme lembra a National Geographic Brasil, há registros de povos egípcios, gregos e romanos que já produziam massas assadas com coberturas simples, como azeite, ervas e queijos.
A versão moderna da pizza ganhou forma em Nápoles, no sul da Itália, durante o século XVIII. Um dos marcos é a criação da Pizza Margherita, com molho de tomate, mussarela e manjericão — ingredientes que remetem às cores da bandeira italiana.
Essa composição foi criada em homenagem à rainha Margherita de Savoia, em 1889.
7 curiosidades sobre a pizza que talvez não saiba
1. A maior pizzaria do mundo é brasileira
A pizzaria Patrón, localizada em São Paulo, já foi reconhecida como a maior em número de clientes atendidos por dia, segundo registros do Guinness Book.
2. A pizza mais cara da história custa mais de US$ 12 mil
Trata-se da pizza “Louis XIII”, criada pelo chef italiano Renato Viola. Feita sob encomenda, leva ingredientes raros como caviar, lagosta e sal rosa australiano.
3. A Domino’s é a maior vendedora de pizzas do planeta
Com mais de 19 mil lojas em 90 países, a Domino’s Pizza lidera o mercado global em volume de vendas e produção, conforme dados do setor alimentício.
4. Os EUA consomem 3 bilhões de pizzas por ano
Segundo o WDSU News, os Estados Unidos são os maiores consumidores de pizza do mundo. Em média, 40% da população consome pizza ao menos uma vez por semana.
5. A pizza de pepperoni é a mais popular do Ocidente
Apesar da variedade de sabores, o pepperoni reina absoluto nos Estados Unidos, enquanto no Brasil, sabores como calabresa, portuguesa e frango com catupiry dominam os pedidos.
6. Existem pizzas com ouro comestível
Em Nova York, uma pizzaria chamada “Industry Kitchen” criou uma pizza de luxo coberta com folhas de ouro 24 quilates, vendida por até US$ 2 mil.
7. A pizza é um patrimônio imaterial da humanidade
Em 2017, a arte dos pizzaiolos napolitanos foi reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, em defesa da tradição artesanal.