Ana Maria Braga ensina a fazer bauru no forno; veja a receita

Hoje, 25 de janeiro (25/01) Ana Maria Braga apresentou uma proposta de torta do sanduiche bauru

11:33 | Jan. 25, 2021

A receita de bauru no forno foi apresentada no programa Mais Você, no dia 25/01 (foto: Reprodução TV Globo)

Nesta segunda-feira, 25 de janeiro (25/01), Ana Maria Braga apresentou o bauru no forno. A receita mostrou uma forma diferente do tradicional sanduiche paulistano e rende 10 porções. As informações são do site Receitas.Globo.

Ingredientes

Para a massa:
200 mililitros de leite de coco
3 ovos
2 xícaras de chá ou 500 mililitros de leite
1 xícara de chá ou 250 mililitros de óleo
1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Para o recheio:
1 cebola média
10 azeitonas verdes
1 xícara de chá de molho de tomate
250 gramas de presunto picado
300 gramas de muçarela picada
1 colher de sopa de orégano
Sal a gosto

Na montagem, utilize margarina, farinha de trigo para untar a forma, e queijo parmesão ralado e orégano a gosto para decorar.

Modo de preparo

Na massa, primeiro misture o leite de coco, os ovos, o leite e o óleo no liquidificador, depois acrescente a farinha de trigo, o amido de milho o fermento em pó, e o sal.

Para o recheio, pique a cebola e as azeitonas. Depois acrescente o molho de tomate, com o orégano e o sal. Misture e reserve.

Na montagem, unte uma forma de 28 centímetros por 19 centímetros e 5 centímetros de altura com margarina e farinha de trigo. Depois coloque metade da massa na forma, com 250g de presento e 300g de muçarela picados, e o recheio preparado. Coloque o restante da massa na forma e salpique queijo parmesão e orégano em cima da massa. Leve a forma ao forno por 45 minutos em temperatura média para assar.