Mais Você: Ana Maria Braga ensina como fazer Tiramisú; veja a receita

A iguaria de hoje, 8 de outubro, (8/10) do Mais Você foi um delicioso Tiramisú. A sobremesa é feita com sete ingredientes e é ótima para comer bem gelada. O pavê tem origem italiana e leva, dentre os ingredientes, café e rum, rendendo cerca de 12 porções.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

3 gemas peneiradas
150g de açúcar
700g de queijo cream cheese
3 claras batidas em ponto de neve
300ml de café forte sem açúcar
Um terço de xícara de chá de rum
50 biscoitos tipo champagne
Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Depois, acrescente o queijo cream cheese e bata.

Então desligue a batedeira e, com o auxílio de um pão-duro, incorpore pouco a pouco no creme as claras em neve. Deixe reservado.

Em um recipiente raso, misture o café com o rum e molhe os biscoitos tipo champagne, um por um, nesta mistura. Numa fôrma retangular, faça uma camada com os biscoitos embebidos no café e cubra com uma camada do creme de queijo.

Faça novamente outra camada de biscoitos e finalize com uma camada do creme. Leve para gelar por mais ou menos 4 horas e, na hora de servir, polvilhe cacau em pó.

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