Timóteo Domingo - Chef criador da Gastrotinga | Páginas Azuis

Você sabe o que é "gastrotinga"? Pois bem, o verbete que não consta em dicionários da língua portuguesa é um neologismo inventado por um rapaz de 21 anos de idade que se tornou atração em festivais de gastronomia pelo Brasil. Timóteo Domingos, um chef inusitado da Caatinga, criou o termo para tentar sintetizar um conceito que vem desenvolvendo para além da cozinha mediterrânea que domina o País ou a regionalizada.