42g do chocolate mais caro do mundo custa quase R$750
O cacau é cultivado no Equador e precisa ter entre 7 e 8mm, além de produção quase artesanal
[SAIBAMAIS 2]
Outro bom motivo para deixar o produto mais caro é que ele é produzido em pequena escala e a especificidade do cacau, escolhido manualmente, que deve ter em 7 e 8mm. No ano de 2014, apenas 574 unidades foram vendidas. Isso mostra que o chocolate é feito para um público restrito e que não encontraria problema com o valor.
O processo feito é próximo do modo artesanal, utilizando pinças de madeira para que o aroma do chocolate chegue da forma esperada ao nariz. Diferente das outras marcas, a barra é composta por 81% de cacau e outros 19 de açucara. Ele passa por 36 etapas para que fique pronto. A To'ak se orgulha em dizer que produz o chocolate mais puro atualmente.
Redação O POVO Online