Mel ‘sabor chocolate’: conheça essa novidade e veja como surgiu

13:31 | Dez. 18, 2025

Pesquisadores da Unicamp desenvolveram um mel com sabor de chocolate utilizando partes descartáveis do cacau. O produto é resultado de um processo que utiliza mel de abelhas sem ferrão como solvente. Esse método permite extrair compostos bioativos das cascas de amêndoas de cacau. Assim, o subproduto normalmente descartado na fabricação de chocolate ganha nova utilidade. (foto: Reprodução)