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Muito Prazer

Conheça o prato Polvo ao camarão flambado do Marquês da Varjota| Muito Prazer #7

Polvo ao camarão flambado  Ingredientes  350g de Polvo cozido  8 camarões descascados  100 gr de cebola picada  100 ml de azeite português  Um cheiro de vinagre tinto  Sal e pimenta branca qb  Coentros picados qb  100 gr de margarina  Conhaque qb     Modo de fazer:  Leve ao lume o azeite e a cebola, refoga um pouco. Acrescenta o polvo aos pedaços. Tempera com sal ,  pimenta e vinagre. Reserva.  Leva ao lume a margarina, derrete e coloca os camarões. Tempera com sal e pimenta. Deixa 2 minutos. Junta esta mistura ao polvo reservado. Mexe e coloca o conhaque.  Flamba. Apaga o fogão e deita os coentros picados.  Pronto, é só montar o prato.

15:31 | 2017-12-14

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