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Muito Prazer

Aprenda a preparar o prato Camarão Tocha, do Tocha Bistrô / Muito Prazer #8

Camarão Tocha

Ingredientes

150g de Camarões descascados

50 ml de Cachaça

50 ml de mel

100ml de Suco de tangerina

50g de molho Bechamel

200g de Arroz arbóreo

50 ml de Creme de leite

50 ml de Leite

Manjericão a gosto

Pimenta branca a gosto

Sal a gosto

100g de Purê de batata doce


Modo de preparo:


Tempere os camarões com sal e pimenta, em seguida flambe com a cachaça e reserve.


Para o Risoto:

Coloque o leite, o creme de leite e o manjericão e agregue o arroz arbóreo.

Para o molho:

Coloque o suco de tangerina, o mel e o molho Bechamel. Deixe apurar e coloque sobre os camarões.
Para servir:

Coloque o risoto, o purê de batata doce e junte os camarões. Em seguida, despeje o molho sobre os camarões. Está pronto o prato.

19:23 | 2017-12-20

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