Dispositivo detecta presença de glúten nos alimentos

Aqueles que possuem intolerância ou mesmo sensibilidade à glúten ganharam uma ajuda na hora de identificar se um alimento tem ou não essa proteína. Já está disponível no mercado um aparelho que identifica a presença do glúten em diferentes alimentos.

O Nima, dispositivo móvel criado pela 6SensorLabs, permite que o usuário possa testar a presença de glúten em qualquer tipo de alimento.

"Nós acreditamos que o momento da refeição deve ser dedicado a aproveitar a comida e a companhia, sem se preocupar com potenciais repercussões ao comer algo que se desconhece”, diz o comunicado da 6SensorLabs.

Em cerca de dois minutos, o aparelho mostra o resultado e pode ser usado em qualquer tipo de alimento (líquido, sólido ou pastoso). É preciso apenas que você coloque uma amostra do alimento dentro do produto e ele avisará se há mais de 20 ppm (partes por milhão) ou mais de glúten. Com um sorriso, o Nima informa que o alimento está livre.

Ainda em pré-venda no exterior, o Nima custa US$ 249, aproximadamente R$ 996.

A única desvantagem é que a cápsula de avaliação não é reutilizável, logo o usuário precisa descartá-la e colocar uma nova para a próxima avaliação. As cápsulas descartáveis custam US$ 3,99, cerca de R$ 16.

Redação O POVO Online

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