Julho é um dos meses nos quais Fortaleza mais recebe turistas. Com uma máxima de 30°, as praias ficam lotadas e as sorveterias também. Para se refrescar e conhecer sabores locais, os sorvetes de frutas típicas e da estação são um convite irresistível a quem é da cidade ou está de passagem. Além disso, são menos calóricos e combinam com um estilo de vida mais saudável.

Na Yozenn Gelateria, por exemplo, há opções 100% naturais, sem adição de produtos químicos, como conservantes e corantes. Criada em 2010 por Caio Nogueira, a gelateria oferece sorvetes adoçados com açúcar da cana ou stevia, tantos nos sabores mais tradicionais, como de chocolate e avelã, como nos de frutas.

Apesar do sorvete de chocolate ainda ser campeão entre os clientes, Caio afirma que a busca por alimentos mais leves em gordura aumentou a procura por sabores à base de frutas. As opções disponibilizadas pela rede dependem da estação do ano, gerando uma rotatividade dos sabores. Os preferidos dos clientes são morango, maracujá, goiaba e manga, mas também é possível encontrar sabores como açaí, abacaxi, cajá, coco queimado, sapoti e mamão com laranja.

Com 65 sabores ofertados em dias alternados, outra alternativa para quem busca sorvetes mais naturais é a Benévolo Café e Gelato. Os sabores de frutas também variam em cada estação, mas as que ganham um maior destaque entre os apaixonados por sorvete são os sabores de morango, maracujá com gengibre, manga, açaí e pitaia com tangerina.

Os gelatos de frutas da Benévolo são produzidos artesanalmente todos os dias e feitos a partir da fruta in natura, ou seja, em seu estado natural, passando por um processo de retirada da polpa, peneiração, até formar uma massa. "É como se a pessoa estivesse comendo a própria fruta ou bebendo uma vitamina de leite", explica o proprietário da Benévolo, Jefferson Dewys.

Tradicional entre os fortalezenses há mais de 40 anos, a Sorveteria Juarez fez fama, também, por conta de seus sorvetes de frutas. Livres de gorduras trans e alguns sem lactose, as opções disponíveis são feitas da própria fruta e vão depender da estação do ano. Tangerina, sapoti, limão, abacate, cajarana e cupuaçu estão entre os sabores disponíveis nesta estação.

Yozenn Gelateria e Café

Onde: Shopping Iguatemi (1º andar)

Quanto: Pequeno (4 bolas) - R$12 / Grande (6 bolas) - R$15

Instagram: @yozenn

Benévolo Café e Gelato

Onde: Rua Ana Bilhar, 1083

Quanto: 1 sabor - R$ 10/ 2 sabores - R$13/ 3 sabores - R$15

Instagram: @benevolo_cafe_gelato

Sorveteria Juarez

Onde: Av. Barão de Studart, 2023

Quanto: Simples (1 bola) – R$9 / Duplo (2 bolas) – R$12

Instagram: @sorveteriajuarez