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Vegetarianismo em foco
Vida & Arte

Vegetarianismo em foco

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Dentro do escopo da gastronomia do FVA, um dos principais cuidados da programação foi garantir, de fato, opções para todos os públicos. É por isso que há um foco especial na culinária vegetariana, com opções espalhadas pelo Centro de Eventos destinadas àqueles que não consomem carne ou produtos de origem animal. O principal ponto fica no Mezanino 2, onde se encontra o Bistrô Osheanic, que reúne alternativas para este público. Com menu especial para o evento, assinado pelo chef Ivan Mangini em uma parceria com o centro de meditação Osheanic, o local conta com opções saborosas e funcionais. Serão três opções de hambúrgueres (de grão de bico, cogumelos e quinoa – R$ 20 cada), duas de quiches (de alho poró e opção vegana, sem glúten – R$ 10 cada), além de diversas alternativas de snacks e sobremesas, como brownies (R$ 10 cada), bolos (R$ 5) e um especial creme de castanhas vegano e sem glúten (R$ 10 cada).

 

“O público que precisa controlar o glúten ou a lactose, por exemplo, é contemplado no cardápio”, garante o chef. Além do bistrô, a Natural Leve ofertará saladas (a partir de R$ 20), sucos (entre R$ 8 e R$ 13), açaí (R$ 17) e sanduíches naturais (R$ 15). Já a Eu Amo Massas conta com quatro opções feitas sem proteínas: Spaghetti com molho de tomate artesanal, Fettuccine de Espinafre ao Molho Branco, Bavette à caponata (R$ 20 cada) e Fettuccine Primavera (mix de pimentões, cebola, creme de leite e requeijão; R$ 22).

 

OUTRAS OPÇÕES

Dispostos pelo Centro de Eventos, outros pontos levam opções para o público que participa do Festival Vida & Arte. Veja alguns destaques:

 

 

OS PICOLÉS ARTESANAIS da Selecto Ice trazem o sabor natural da fruta e não possuem glúten. Serão mais de 30 sabores disponíveis. Preços: R$ 4 cada – Linha Diet e Sabores do Brasil; R$ 5 – Linha Italiana

 

Com inúmeros sabores disponíveis ao público (entre eles chocolate com pimenta, parmesão e chocolate meio amargo), a Pops Pipoca Gourmet também é uma opção para o evento. Preços: de R$ 4 a R$ 15 (40g – R$ 4; 80g – R$ 6; Salgada – R$ 5; os combos variam entre R$ 10 e R$ 15)

 

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