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Evento promove debate sobre pesquisa acadêmica e cultura alimentar

2019-01-15 01:30:00
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A Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec) sediou, na noite de ontem, a solenidade de abertura do IV Seminário Interfaces. Realizado pelo Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA), ligado à Universidade Estadual do Ceará (Uece), o evento segue até quinta-feira, 17, e oportuniza o confronto de ideias sobre o fato alimentar no mundo contemporâneo. O encontro é resultado da parceria entre pesquisadores brasileiros e franceses, respectivamente da Uece, e da Université Lumière Lyon 2 e do Institut Paul Bocuse (IPB), na França. Integrantes do OCCA são curadores da Expedição Jornalística Ceará Gastronômico realizada pelo O POVO e Rádio O POVO/CBN.

 

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