hoje, todos temos pelo menos um amigo cozinheiro (profissional ou amador) que, ao longo do ano, proporcionou alegrias ao seu grupo social. Não posso negar que o prazer de cozinhar tem algo a mais do que o ato de amor que costuma ser a bandeira da maioria dos cozinheiros – tem um pouco de exibicionismo e tem um pouco de expectativa de alguma retribuição... O cozinheiro é um ser humano e vou passar aqui algumas dicas de como retribuir todos os momentos de prazeres gastronômicos desfrutados ao longo do ano e de garantir a sua vaga para os banquetes de 2018, dando aquele presente que vai atiçar a vontade de seu amigo cozinhar.
[FOTO1] 

TERMOCIRCULADOR PARA SOUS VIDE – Este equipamento faz o processo de cozimento a vácuo a baixas temperaturas controladas, permitindo a obtenção de texturas incríveis nos alimentos. Pode ser adquirido em sites de venda ou em lojas de equipamentos para cozinha. O preço é a partir de R$ 1.500.
[FOTO3] 

JOGO DE PINÇAS E COLHERES – Ainda não tem no mercado brasileiro os jogos de pinças muito utilizado para fazer as montagens minimalistas dos pratos. É possível montar um jogo de pinças em lojas de produtos hospitalares.
[FOTO4] 

PANELAS LE CREUSET – Essas panelas, que unem tradição, modernidade, funcionalidade e beleza, são o sonho de consumo da maioria dos cozinheiros. Até a pouco tempo atrás, os amantes da Gastronomia traziam as panelas Le Creuset em sua bagagem de volta das viagens internacionais. Hoje em Fortaleza já temos uma loja da marca Le Creuset, que fica no Shopping Iguatemi. Há diversos modelos e preços de panela a partir de R$ 400.

[FOTO2]
SIFÃO CULINÁRIO – O sifão, que era utilizado exclusivamente para fazer chantilly, hoje é um utensílio muito utilizado para fazer espumas de todos os sabores. Pode ser adquirido em sites de venda ou em lojas de equipamentos para cozinha. O preço dos mais básicos é R$ 300, mas a melhor marca é a ISI, que custa R$ 800.