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Localizado no Bairro de Fátima e há 14 anos fazendo parte do circuito gastronômico de Fortaleza, o restaurante Tronco do Gaúcho oferece sabores inusitados para amantes de carnes e petiscos. “Os pratos temáticos começaram com o “Comida di Buteco”, um concurso que pedia criatividade na elaboração dos pratos. Em 2012, ficamos em segundo lugar com a costela no bafo. No ano seguinte falei para a minha esposa que iríamos competir para vencer. Foi quando mergulhamos na criatividade e ganhamos os três anos seguintes.” revela o sócio-proprietário Solimar Rossini.
 

No cardápio, oito tipos de linguiças artesanais, incluindo três lançamentos, camarão, peixe e caranguejo, costela no bafo e cortes de carne, como picanha de carne de sol. Para acompanhar uma cerveja super gelada, cinco opções inusitadas para você experimentar.
 

Comece com o Trio Arena Castelão 2013, três linguiças de carne de sol com queijo servidas com manteiga da terra e molho especial por R$22,99 ou No Ceará é Assim Campeão 2014, 400g de picanha de carne de sol, paçoca, castanha e rapadura por R$39,99. Em seguida, o Clássico Rei da Paz Tricampeão 2015, batata doce frita, duas linguiças toscanas e abacaxi caramelizado por R$22,99, pode ser uma boa escolha ou O Rio 2016, cuscuz marroquino, camarão empanado, ovo de codorna com farofa de amendoim, costela desfiada na manteiga e uma linguiça caseira por R$29,99.
 

Outra aposta é o lançamento Velas do Mucuripe, linguiça de camarão, linguiça de peixe e caranguejo acompanhadas de torradas com molho de açafrão por R$26,99.
 

Serviço

TRONCO DO GAÚCHO
ONDE: Rua Alto Santos 12 - Bairro
DE Fátima
QUANDO: terça e quarta, das 17h às 23h/quinta e sexta, das 11h às 14:30 e 17h às 23:30h/sábado, das 11h às 23h/ domingo, das 11h às 16h
INSTAGRAM E FACEBOOK: @troncodogaucho
MAIS INFOS: 99979.7740