Chef de Alto Nível: quem são os participantes do reality culinário?
Reality culinário da TV Globo estreia em 15 de julho com 24 competidores entre influenciadores, profissionais e amadores; conheça os participantes
13:41 | Jun. 25, 2025
O reality "Chef de Alto Nível", apresentado por Ana Maria Braga, estreia em 15 de julho na TV Globo e reúne 24 cozinheiros de todo o País — divididos em segmentos de internet, profissionais e amadores.
Os competidores serão acompanhados pelos chefs-mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, no moderno cenário da Torre das Cozinhas. A cada prova, o aprimoramento, a técnica, a criatividade e a resistência serão postos à prova em busca dos R$ 500 mil e do título máximo.
Chef de Alto Nível: sobre a competição
Durante o programa, os competidores participarão de provas individuais e em grupo, realizadas em três formatos diferentes de cozinha: porão, afetiva e high-tech (em português, de alta tecnologia).
Haverão dois andares de trabalho e os ingredientes serão disponibilizados por meio de um elevador, de modo que quem estiver no andar superior terá acesso privilegiado aos insumos.
Quem estiver no andar inferior, ou "porão", precisará compor suas receitas com as sobras. Todo o processo, ainda, com tempo cronometrado.
"A plataforma dá toda essa emoção para o jogo e o diferencial para o formato", opinou Renata Vanzetto.
"É difícil. Teve um momento em que a gente estava olhando a plataforma e pensando o que poderíamos fazer e vimos a dificuldade que é fazer isso em 30 segundos", complementou Alex Atala.
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Chef de Alto Nível: como e onde assistir
O reality "Chef de Alto Nível" será transmitido pela TV Globo às terças e quintas-feiras, após a exibição do capítulo da novela "Vale Tudo". A disputa será reprisada às quartas e sextas, às 21h45min, no canal GNT.
Ana Maria Braga refletiu sobre sua presença na grade noturna da emissora, após anos à frente da atração matutina "Mais Você": "Nunca foi o meu sonho. Nunca apresentei um projeto para casa, dizendo, ‘Olha, eu quero fazer esse programa à noite’. Eu não tinha coragem de largar o 'Mais Você'".
"Desta vez, essa condição me foi dada, e eu estou muito feliz de poder estar no lar das pessoas no período da noite. Eu me sinto fazendo um programa black tie", concluiu.
Chef de Alto Nível: participantes do programa
Na visão do chef-mentor Jefferson Rueda, os participantes do "Chef de Alto Nível" têm uma "linha gastronômica bem variada, mas os pratos com muito regionalismo, muita entrega, tudo muito gostoso. Eu tenho certeza de que esse realmente vai ter a cara e os sabores do Brasil".
Conheça os participantes do reality Chef de Alto Nível:
Cozinheiros da internet
Allan Mamede — Rio de Janeiro/RJ
Chef carioca que venceu “Que Seja Doce” (GNT) em 2023. Fã de fusão, busca unir técnicas apuradas e sabores afetivos da culinária brasileira. Aos 26 anos, ele se prepara para dar conta dos desafios técnicos e do tempo apertado.
- Instagram: @chefmamede
Bruna Lopes — Campo Grande/MS
Com 39 anos, a criadora de massas artesanais tem mais de dois milhões de seguidores. Apresentará sabores do Mato Grosso do Sul, com toques de banana e mandioca, remetendo à comida de vó.
- Instagram: @chefbrunalopes
Bruno Manoel “Preto” — São Paulo/SP
O cozinheiro de 40 anos é vencedor de “Que Delícia!” (Mais Você) em 2023, acumula mais de 800 mil seguidores. Pretende representar a gastronomia nordestina, especialmente influenciada por Pernambuco.
- Instagram: @preto_na_cozinha
Bruno Salomão “Bubu” — Campinas/SP
Co-capitão da seleção brasileira de churrasco americano e consultor gastronômico. Trocou marketing pela cozinha e tem mais de 800 mil inscritos no YouTube. Quer mostrar domínio na finalização sofisticada. Ele tem 36 anos.
- Instagram: @canseideserchef
Ícaro Conceição — Porto Alegre/RS
Chef profissional que dirigiu uma cozinha voluntária durante enchentes no RS. Percorreu mais de 30 países e cresceu na internet. Atua desde jovem, hoje buscando seu primeiro programa de TV.
- Instagram: @cheficaro
Maria Clara Caldas — Belo Horizonte/MG
A jovem de 23 anos estuda Administração em Lisboa, combinando formação culinária com criatividade multicultural. Já passou por Le Cordon Bleu (Paris) e explora cozinha mineira, portuguesa, japonesa e francesa.
- Instagram: @claracaldas__
Marina Fucano — Iacanga/SP
Ex-atleta e ex-farmacêutica de 32 anos soma quase 250 mil seguidores. Especializada em carnes e churrasco, acredita que sofisticação está no sabor, não no preço dos ingredientes.
- Instagram: @marinafucano
Maritza Bojovski — Vila Velha/ES
Herdeira de restaurante familiar de frutos do mar – eleito o melhor por 17 anos. Filha de chef, competitiva, pratica beach tênis e quer reabrir o restaurante com o cardápio original aos 36 anos.
- Instagram: @maribojovski
Cozinheiros profissionais
Adriana Veloso — Turiaçu/RJ
Natural de Belém, com restaurante premiado no Rio em 2022 e 2023. Leva a gastronomia do Norte com comida raiz, ancestral e cheia de afeto. Ela tem 48 anos.
- Instagram: @chefadrianaveloso
Arika Messa — Porto Alegre
Aos 42 anos, Arika é chef, professora e ex-jogadora de futebol. Quer destacar a culinária gaúcha e levar charme ao programa, motivada pelas filhas e pelo momento certo da carreira.
- Instagram: @arikamessa
Iara Guimarães — Igaratinga/Lisboa
Com 38 anos, Iara é mineira e vive em Lisboa há oito anos. Admiradora da comida de Minas, fez transição da contabilidade para a gastronomia e vê o reality como grande aprendizado.
- Instagram: @iara_guimaraes1
Kelma Zenaide — Contagem/MG
Neta de quilombola formada em culinária afro-brasileira, Kelma tem 53 anos. Comanda buffet e restaurante, e pretende resgatar tradições e técnicas ancestrais no programa.
- Instagram: @kitutugastronomiafrobrasil
Lucas Correia — Paranaguá/PR
Já morou em Fernando de Noronha e Moçambique. Lucas lecionou gastronomia. Com 37 anos ele quer mostrar repertório multicultural e marcar presença com sua assinatura no programa.
- Instagram: @lucascorreiachef
Luiz Lira — São Paulo/SP
Consultor técnico de 35 anos tem experiência no Brasil, França e Espanha. Voltou ao Brasil e busca reconhecimento através do reality, inspirado pela avó Quitéria, amiga de Ana Maria Braga.
- Instagram: @chefluizlira
Raphael Santos — Rio de Janeiro/RJ
Personal chef em Lisboa formado em técnica francesa. Tem 31 anos e aprendeu filetagem em açougue; tem no DNA a base francesa, com enlevo às culinárias brasileira, africana, asiática e italiana.
- Instagram: @chefraphasantos
Rodrigo Andrade — Natal/RN
Aos 24 anos, Rodrigo é dono de restaurante e técnico em Mecânica e Engenharia Elétrica. Usa técnicas clássicas europeias para valorizar a cozinha nordestina, com identidade underground.
- Instagram: @rodrigoandradesil
Cozinheiros amadores
Bruno Sutil — Porto Alegre/RS
Consultor sensorial que segue estilo francês com equilíbrio em sabores. Preza harmonia entre sal, doce, azedo, amargo e “humano” em seus pratos. Ele tem 35 anos.
- Instagram: @brunosutil
Dih Vidal — Mucuri/SP
36 anos, dona de casa e vendedora, busca independência financeira para abrir restaurante. Cozinha peixes, bucho, bode — prepara-se para qualquer desafio culinário.
- Instagram: @dihvidal
Erickson Blun — Brasília/DF
Médico nutrólogo e anestesista de 59 anos, comparando cozinha a cirurgia. Foca em pratos familiares e busca unir alimentação saborosa e saudável para replicar em seus pacientes.
- Instagram: @ericksonblun
Flan Souza — Salvador/BA
Com 41 anos, é técnica de enfermagem com mestrado em marketing e doutorado em comportamento alimentar. Já vendeu comidas no hospital e mantém amor profundo pela gastronomia.
- Instagram: @flan_souza
Gilmar Francisco — Cachoeiro do Itapemirim/RJ
Médico nutrólogo e chef amador. Aos 41 anos superou obesidade e hoje quer unir cozinha saudável com sabor, inspirando seus filhos e pacientes.
- Instagram: @drgilmarfrancisco
Julio Nieps — Americano
Tem 36 anos, é tatuador e motorista de app, autodidata na cozinha. Determinado, teimoso e fã de animes, aventura-se em carnes, cordeiro e frutos do mar — sem rotina definida.
- Instagram: @julionieps
Luiza Soares — Rio de Janeiro/RJ
A nutricionista de 30 anos é formada em gastronomia, fã da versão internacional do programa. Tem avós como inspiração e sabe que o tempo curto será seu maior desafio.
- Instagram: @luizasoares_br
Marina Cabral — Belém/PA
Empresária que fornece insumos amazônicos. Marina tem 46 anos e leva ao programa a força da culinária amazônica, com mariscos e sabores regionais que remontam às raízes paraenses.
- Instagram: @marina_cabral