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Ana Maria Braga ensina creme de ricota; veja a receita

A receita de hoje (19/11) da Ana Maria Braga, apresentado no Mais Você, foi um delicioso creme de ricota. Confira o passo a passo.

10:19 | 19/11/2020
Creme de ricota é um sucesso e foi receita de Ana Maria Braga nesta quinta-feira, 19/11 (Foto: Reprodução/Gshow)
Creme de ricota é um sucesso e foi receita de Ana Maria Braga nesta quinta-feira, 19/11 (Foto: Reprodução/Gshow)

Hoje, 19 de novembro, (19/11) a receita do Mais Você foi creme de ricota. A iguaria, vendida em supermercados, pode ser facilmente feita em casa e tem validade por até 15 dias quando mantido na geladeira. A receita foi reprisada de outra edição. Confira o passo a passo.

Ingredientes

1 litro de leite
3 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
100 gramas de queijo minas padrão

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara de chá desse leite fervido e reserve. No restante do leite, acrescente as colheres de sopa de vinagre e mexa um pouco até talhar, por cerca de 5 minutos.

Coe a mistura numa peneira forrada com um pano limpo e esprema bem. Reserve. O que sobrar no pano é uma ricota caseira. Num liquidificador, coloque as colheres de sopa de creme de leite de caixinha, a colher de sopa de manteiga, sal a gosto, a ricota que ficou no pano, 100 gramas de queijo minas padrão e, aos poucos, junte 1 xícara de chá do leite fervido que foi reservado acima. Bata até obter um creme liso.

Então transfira esse creme para um copo e leve à geladeira até firmar. Retire e sirva em seguida.

A novidade é que o Mais Você também ganhará espaço nas manhãs de domingo na Globo. O programa terá reportagens e culinária e tem estreia prevista para o próximo dia 29 de novembro, a partir das 9 horas. A reformulação vem após a morte do intérprete do personagem Louro José, Tom Veiga.

O ator deu vida ao papagaio por mais de 20 anos e ficou famoso por apresentar o programa junto de Ana. No início de novembro, foi encontrado morto em seu apartamento no Rio de Janeiro, após sofrer um AVC.

 

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