Fortaleza
HÁBITOS ALIMENTARES
11% das mulheres cearenses são obesas, diz estudo
A Pesquisa de Orçamentos Familiares, divulgada na última quarta-feira pelo IBGE, revelou que 35,1% dos homens e 37,8% das mulheres no Ceará com 20 anos ou mais estão com excesso de peso
Yanna Guimarães
da Redação
15 Dez 2006 - 01h43min
Com apenas 13 anos, Sara Luana já sofre com a obesidade. Ela pesa 71 kg e tem 1,55m de altura. Em sua casa, a avó e as tias não se preocupam muito com a comida. Mas há cinco meses, ela começou a praticar exercícios físicos e controlar os alimentos gordurosos do cardápio. Com o esforço, já perdeu oito quilos. Sara diz que a falta que sente dos sanduíches, sorvetes, batatas fritas e, principalmente, dos refrigerantes, é compensada pelo prazer de poder comprar roupas da moda. "Minhas roupas estão mais bonitas e minha saúde melhor. Ficar com a boca fechada é a parte mais difícil, mas vale a pena porque ainda quero perder mais".
A falta de atividade física, a pressa no momento das refeições e os maus hábitos alimentares são consideradas pelos nutricionistas como as principais causas do excesso de peso e da obesidade. Segundo os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), referentes aos anos de 2002 e 2003, divulgados na última quarta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 35,1% dos homens no Ceará com 20 anos ou mais estão com excesso de peso e 7,9% são obesos. Entre as mulheres, os valores crescem, sendo respectivamente 37,8% e 11%. Já os índices de déficit de peso estão baixos, 2,8% entre os homens e 5,7 entre as mulheres.
Em Fortaleza, a quantidade de homens com peso acima do ideal é ainda maior. Na população com 20 anos ou mais, 44,7% está com excesso de peso e 9,9% é obeso. O resultado é maior que a média nacional, que é de 41,1% e 8,9%, respectivamente. No sexo feminino, os índices de Fortaleza são menores que os nacionais, sendo 36,5% contra 40% no excesso de peso e 11,4% contra 13,1% na obesidade. No item déficit de peso, a situação é invertida. A média nacional é menor que a de Fortaleza entre os homens, sendo 1,4% contra 2,8%, e maior entre as mulheres, sendo 4,7% contra 5,2%.
De acordo com a nutricionista Francisca Lino, coordenadora do programa para crianças obesas do Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade (Iprede), os altos índices de pessoas com o peso acima do ideal é conseqüência da correria da vida moderna. "As pessoas nem sempre têm tempo para ficar em casa e cozinhar sua própria alimentação. Muitos preferem dispor dos serviços de alimentação pronta", explica. Segundo ela, o consumo regular de frutas e verduras é importante, pois esses alimentos são ricos em fibras, substância que diminui a absorção de calorias e gorduras.
Mas, conforme a pesquisa, os cereais e derivados têm a maior representação, 38%, no total de calorias diárias do cearense, estipulada com o valor de 1.809,86 kcal por dia. Em segundo lugar, estão os açúcares e refrigerantes, que ocupam 14,25% no cardápio da população com 20 anos ou mais do Ceará. Os feijões e outras leguminosas apresentaram 10,58% e as carnes 8,96%. As verduras e legumes representam 0,33% do total de calorias e as frutas e sucos naturais, 1,22%. Outro dado preocupante é o consumo de refrigerante de cola, que é quase o dobro do consumo de água mineral. A proporção é de 5,8kg para 3,1kg anuais por pessoa.
SAIBA MAIS
O índice de Massa Corporal (IMC) é uma fórmula que indica se um adulto está acima do peso, se está obeso ou abaixo do peso ideal considerado saudável. A fórmula é: IMC = peso / (altura).
Resultado do IMC
- abaixo de 18,5: abaixo do peso
- entre 18,5 e 25: no peso normal
- entre 25 e 30: acima do peso
- acima de 30: obeso
O teste pode ser feito automaticamente no site da Sociedade Brasileira de Hipertenção:
http://www.sbh.org.br/publico/testes/imc.htm
Fonte: Organização Mundial da Saúde (OMS)
A falta de atividade física, a pressa no momento das refeições e os maus hábitos alimentares são consideradas pelos nutricionistas como as principais causas do excesso de peso e da obesidade. Segundo os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), referentes aos anos de 2002 e 2003, divulgados na última quarta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 35,1% dos homens no Ceará com 20 anos ou mais estão com excesso de peso e 7,9% são obesos. Entre as mulheres, os valores crescem, sendo respectivamente 37,8% e 11%. Já os índices de déficit de peso estão baixos, 2,8% entre os homens e 5,7 entre as mulheres.
Em Fortaleza, a quantidade de homens com peso acima do ideal é ainda maior. Na população com 20 anos ou mais, 44,7% está com excesso de peso e 9,9% é obeso. O resultado é maior que a média nacional, que é de 41,1% e 8,9%, respectivamente. No sexo feminino, os índices de Fortaleza são menores que os nacionais, sendo 36,5% contra 40% no excesso de peso e 11,4% contra 13,1% na obesidade. No item déficit de peso, a situação é invertida. A média nacional é menor que a de Fortaleza entre os homens, sendo 1,4% contra 2,8%, e maior entre as mulheres, sendo 4,7% contra 5,2%.
De acordo com a nutricionista Francisca Lino, coordenadora do programa para crianças obesas do Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade (Iprede), os altos índices de pessoas com o peso acima do ideal é conseqüência da correria da vida moderna. "As pessoas nem sempre têm tempo para ficar em casa e cozinhar sua própria alimentação. Muitos preferem dispor dos serviços de alimentação pronta", explica. Segundo ela, o consumo regular de frutas e verduras é importante, pois esses alimentos são ricos em fibras, substância que diminui a absorção de calorias e gorduras.
Mas, conforme a pesquisa, os cereais e derivados têm a maior representação, 38%, no total de calorias diárias do cearense, estipulada com o valor de 1.809,86 kcal por dia. Em segundo lugar, estão os açúcares e refrigerantes, que ocupam 14,25% no cardápio da população com 20 anos ou mais do Ceará. Os feijões e outras leguminosas apresentaram 10,58% e as carnes 8,96%. As verduras e legumes representam 0,33% do total de calorias e as frutas e sucos naturais, 1,22%. Outro dado preocupante é o consumo de refrigerante de cola, que é quase o dobro do consumo de água mineral. A proporção é de 5,8kg para 3,1kg anuais por pessoa.
SAIBA MAIS
O índice de Massa Corporal (IMC) é uma fórmula que indica se um adulto está acima do peso, se está obeso ou abaixo do peso ideal considerado saudável. A fórmula é: IMC = peso / (altura).
Resultado do IMC
- abaixo de 18,5: abaixo do peso
- entre 18,5 e 25: no peso normal
- entre 25 e 30: acima do peso
- acima de 30: obeso
O teste pode ser feito automaticamente no site da Sociedade Brasileira de Hipertenção:
http://www.sbh.org.br/publico/testes/imc.htm
Fonte: Organização Mundial da Saúde (OMS)
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