Cozinharte
cozinha e arte
Bem casados
Ruth Marinho
09/08/2008 13:37
Usados como lembranças e como homenagem, os bem casados são deliciosos e cheios de romantismo. Mimo quase obrigatório em festas de casamentos, bodas e etc, são também parte da decoração e alegram o ambiente. Fomos buscar com Izabel Leitão da Le Tout Chocolates, sua lenda e a receita tão querida!
Doce Lenda
O Bem Casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo e muito amor. Para se ter sorte nesta união, deverá ser distribuído um bem-casado para cada convidado. Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem casado e antes de dar a primeira mordida fizer um pedido estará sendo abençoado. O bem-casado é uma das tradições mais deliciosas e chiques que existem e são oferecidos nas mais diferentes celebrações:
Casamentos: Para dar sorte ao casal e aos convidados .
Nascimento: Como bem-nascido, para dar boas vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz e saudável.
União de empresas: Como bem-vividos, para Prosperidade e Fortuna
Debutante: para compartilhar a juventude .
Bodas: como bem-vividos, para compartilhar a união feliz e o amor eterno.
A Receita
Ingredientes-
* 1/2 Lata de leite condensado
* 2 gemas
* 3 1/2 colher (chá) de amido de milho
* 1 colher (chá) de fermento
* 1 colher (sopa) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 lata de leite condensado(cozido) ou doce de leite
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa com leite condensado, amasse até que fique lisa. Abra com um rolo e corte com um cortador redondo. Asse por 20 minutos, espere esfriar e recheie com o leite condensado cozido. Depois de recheado, embale e decore usando sua criatividade.
Calda (opcional)
Ingredientes:
* 1/2 quilo de açúcar
* 1 xícara (chá) de água
* Leite de coco
Modo de preparo
Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.
Serviço:
Lê Tout Chocolates
Rua Eduardo Saboia, 325. Papicu
Informações: 3234 0634.
Compartilhe esta Notícia o que é isso?
Comentários
NÃO INDICO ESTA RECEITA. Acabo de tentar fazê-la, mas a massa não fica conscistente para que possa ser aberta com rolo. Deve está faltando algum ingrediente nessa receita ou o modo de preparo está incorreto. A reporter e a Gourmet devem se responsabilizar pela receita, pois assim como eu, devem ter outras pessoas que se dispuseram a comprar ingredientes e fazer o Bem Casado, tendo o descontentamento com o doce não feito e a perda total do material usado. Ainda tentei aproveitar a massa colocando-a em uma forma de bolo e assá-la, resultado foi caótico, a massa queimou e não aderiu uma conscistência mais firme. É um absurdo!!! Tenham mais responsabilidades ao lançar uma receita sem antes conferir todos os passos e ingredientes. Fica aqui registrado minha pior experiência culinária.
Michella Fares Matias
