(Foto: Talita Rocha/Especial para O POVO)
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Qua tal uma alimentação saudável?
02/12/2006 15:35
Que tal saber como plantar e manter uma horta e um pomar? E mais: a partir disso, aprender receitas incríveis? Difícil e entediante? Que nada! Júlia Ribeiro, 12, confessa que quando era menor não queria nem ver verdura. Hoje, entretanto, a garota já sabe fazer até bife de soja. "É só colocar a soja na água, deixar secar, fazer bifinhos pequenos, temperar com cebolinha e cheiro verde e pronto", detalha.
Stella Marte, 11, lembra que ao lado da mãe costuma inventar inúmeras receitas. "Nosso prato é sempre colorido", destaca. Stella fala da importância de lavar bem as folhas da salada, deixando de molho na água com vinagre. Ela também dá dicas de um molho especial, feito com óleo de girassol, vinagre, iogurte, sal, manjericão e salsa.
Luiz Mendes dos Santos, 12, colega das meninas da Escola Vila, onde todos estudam e aprendem esses truques, ensina como assar castanhas de caju: "A primeira coisa é acender o fogo. Depois de colocar as castanhas, é preciso ficar virando com um pedaço de pau, de longe, até elas ficarem pretas. Aí é só jogar areia em cima para parar de assar e esperar esfriar. Para quebrar tem que segurar com as costas da castanha para cima e bater até ouvir um 'craque'. Aí é só abrir", explica.
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