Ciência e Saúde
Salgadinhos x frutas
11/10/2008 21:22
No pacote de salgadinhos, os dizeres anunciam um produto a base de milho, assado, sem gorduras trans, fonte de vitamina e ferro. Uma infinidade de biscoitos, bebidas prontas e guloseimas também se apresentam na embalagem como lanche inocente. Os pais se deixam enganar, afinal, abrir um pacote de biscoitos é bem mais fácil do que descascar um abacaxi. "Nos acostumamos à praticidade e deixamos de lado a energia vital dos alimentos que está na fruta e na verdura in natura", diz o educador físico Thelmo Maia.
O que deveria ser exceção acaba virando regra e a criança consome calorias vazias que aparentemente matam a fome, mas não nutrem. "Uma garrafa de refrigerante não tem nada de nutrientes, minerais nem vitaminas. A criança come um pacote de batata frita, extremamente pobre, incrustada com sódio, e está consumindo uma caloria vazia", explica Thelmo. Comece a mudar os lanches em casa. Saladas de fruta, sanduíches de pão integral, iogurtes e vitaminas de fruta alimentam de verdade.
Controlar o que as crianças comem no colégio é mais difícil e nas cantinas as opções saudáveis são mais restritas. Se tem suco, é de caixinha, se tem sanduíche, é um hambúrguer. "Os pais deveriam exigir que a escola mude esse cardápio. Os colégios não se responsabilizam pela cantina, isso é um absurdo. Cada um deveria ter uma nutricionista", critica Fabio Gomes de Matos, coordenador do Centro de Tratamento de Transtornos Alimentares.
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