...na ibopeada sessão vespertina da O POVO-CBN versou sobre Serviço à Francesa.

 

Trata-se, no caso, do mais gastronomicamente refinado modelo de refeição, que só deve ser posto em prática para no máximo 20.

Quando o garçom apenas apresenta travessa contendo carne ou peixe ou ave, mais trinchadores e guarnição.

Cabendo ao comensal se servir sentado, escolhendo pedaços e quantidade, e aí reside a grande vantagem.

Quanto ao serviço, que se chama comumente à francesa, na realidade é à inglesa.

Neste, o garçom é quem serve ele próprio as porções que já saem prontas da copa.

NÃO BRILHA MAIS

Paula Nei pretendeu que Fortaleza fosse Loura Desposada do Sol.

Acontece que transformada em capital da Maledicência e da Rabugem (sarna que ataca cães e porcos) ficou tetricamente sombria. Então melhor dizer “Fortaleza Despojada do Sol”.

SE FEZ CRISTÃO

No Varandas, Aristófanes e Vânia Canamary receberam para jantar capuchinho Frei Beto e Luíza-Geová Lemos, que deixou pro repórter preciosidade, certidão de batismo de José Alves de Carvalho, lendário coronel Zé Gentil, tetravô dos netos do casal anfitrião, inclusa na revista do Instituto Ceará.

 

NÃO GRATOS

Véspera da Copa do Mundo, não custa repetir que russo detesta visitante, mais que Japão e Israel.

 

BICOS DE PENA

Dr Meudo dividindo minhas espáduas com um dos fisioterapeutas da Somnis, Paulo Victor, que já introduziu cordas novas no diapasão exercitário... Semana Santa em São Paulo, para Guida e Oto Sá Cavalcante, mercê natalício do neto Mateus, de Paula e Guilherme Guerra... Para Renato Bonfim, sauna do Ideal, enquanto Paulo Monteiro prefere caminhar na Beira Mar.

 

BON MOT

Para o sucesso, é preciso trabalho, renúncia e curiosidade. (Autor desconhecido)