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Premiado como o Melhor Chef Pâtissier do Mundo pelo UIBC (Union Internationale de la Boulangerie et Confiserie), em 2016, Luiz Farias está em contagem regressiva para desembarcar em Fortaleza. O chef vem a Capital para o Cearapão 2017, uma das maiores feiras da Indústria de Panificação, Confeitaria, Gastronomia e Food Service do Norte e Nordeste, que acontece entre os dias 29 e 31 deste mês, no Centro de Eventos do Ceará.
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Anualmente, o evento reúne chefs e personalidades da gastronomia nacional e internacional em cursos, workshops, degustações e exposições oferecidas gratuitamente aos amantes da boa culinária. Neste ano, o destaque da feira promete ser o Concurso de Pães, Sanduíches e Tortas, com o objetivo de desenvolver e premiar profissionais da panificação e confeitaria. As receitas inscritas serão preparadas ao vivo e julgadas durante os três dias de evento.

CONHEÇA O CHEF
Com mais de 40 anos de experiência profissional em grandes empresas brasileiras, Luiz Farias foi eleito o melhor pâtissier do mundo, em 2016. Mas não para por aí! O currículo dele é extenso.
 

O chef também foi premiado, em 2014, com o título Personalidade de Gastronomia e Membro Imortal na área de Artes da Academia Brasileira de Ciências, Artes, História e Literatura. Antes disso, há quatro anos, ele escreveu o livro Padaria Brasil, que foi eleito o terceiro melhor do mundo.

Também vale destacar sua performance como chef Executivo do Papa em Aparecida do Norte, além de ter sido Campeão das Américas e Vice-Campeão Mundial na Copa de Confeitaria em Madri. 

Serviço

CEARAPÃO 2017
ONDE: Centro de Eventos do Ceará (Av. Washington Soares, 999) QUANDO: 29 a 31 de agosto
MAIS INFORMAÇÕES: @cearapao.com.br ENTRADA GRATUITA